雨生百穀，暮春至。
今天是穀雨，也是春天的最後一個節氣。此時春夏交接，溫度逐漸回升，降水增多，空氣中濕度較大。所以穀雨養生的的重點就是祛濕熱，防春火。
說到祛濕，很多人想到的可能是葛根、芡實、木棉花，但這些食材並不易購得。
其實家常的食材也有很好的祛濕效果，比如紅小豆、冬瓜、薏米等。
今天就跟大家分享一下牛奶紅豆薏米湯、冬瓜薏米湯、苦瓜黃豆湯，這三款祛濕湯的做法。
看天氣預報，最近降雨的地方還真不少，趕緊動手做起來，把濕氣都趕跑～
01
紅小豆和薏仁米能夠祛濕健脾、利水消腫、促進新陳代謝，有很好的養生功效。其中豐富的膳食纖維、礦物質和維生素，還能養護腸胃增強體質呢！
· 牛奶紅豆薏米湯 ·
· 食材清單 ·
牛奶230克 薏仁米50克
紅小豆 100克 紅棗 3顆（約15克）
· 做法 ·
1.紅小豆和薏仁米倒入清水中浸泡12小時。可以提前一晚上浸泡好。浸泡后的紅小豆和薏仁米會吸飽水分，更容易煮軟，口感更好。
2.把浸泡好的紅小豆和薏仁米倒入電飯煲，再倒入200克清水。
3. 蓋上電飯鍋蓋子，按下煮飯鍵，大概煮2小時。
4.煮到還剩30分鐘，開蓋加入紅棗后蓋上蓋子繼續煮。可以攪拌一下以防粘鍋、糊鍋。
5.煮好后打開蓋子，倒入牛奶。攪拌均勻，就可以出鍋啦。（不喜歡牛奶的話，不加也行哈）
6. 一碗香甜軟糯的紅豆薏米湯就做好啦！
02
薏米除濕的效果肯定是不錯，冬瓜更是當仁不讓，里裡外外都是寶，果肉軟糯香甜，表皮清爽脆嫩，有很好的祛濕消水腫功效。
· 排骨冬瓜薏米湯 ·
· 食材清單 ·
排骨300g 冬瓜150g
薏米30g 小蔥2根
姜5片 料酒1湯匙
· 做法 ·
1.排骨冷水下鍋，放入蔥姜，焯水去除雜質。
2. 鍋洗凈，不放油，倒入薏米干炒3分鐘。
3. 燒開一鍋清水，放入新的薑片蔥段，將排骨倒入其中。
4.加1湯匙料酒，倒入薏米，小火燉煮40分鐘。
5.掀開鍋蓋，將切好的帶皮冬瓜放入湯中，加少許鹽調味兒，繼續煮20分鐘。
6. 此時湯已經變為乳白色。
7. 一鍋祛濕養顏的排骨冬瓜薏米湯就完成了。
冬瓜薏米湯烹飪小貼士
1.煮薏米前炒一下，提高祛濕的效果與營養價值，更有利於腸胃的吸收。
2.冬瓜煮湯最好不去皮，因為冬瓜皮比冬瓜肉更具有消除水腫的功效。
03
中醫認為苦瓜味苦、性寒，能夠清熱祛濕，利尿，涼血。對於春季常見的濕疹、痱子也有一定的好處，也能夠緩解春季濕熱感冒等情況。
· 黃豆苦瓜湯 ·
· 食材清單 ·
苦瓜2根 豬骨頭500克
黃豆150克 酸菜100克
鹽（可不放）少許
· 做法 ·
1. 黃豆提前兩小時用清水浸泡。
2. 因有些酸菜比較咸，所以提前浸泡20分鐘。
3. 豬骨頭沖洗乾淨。
4. 鍋中倒水，冷水把骨頭放入鍋中，燒開，去除血水，撈起后再用清水沖洗。
5.苦瓜洗凈切開，去除瓜瓤，白色的也刮除，切塊。
6. 把所有材料倒入砂鍋中。
7. 倒入適量清水。
8. 大火燒開，轉小火，煲90分鐘。
我們除了通過飲食來改善體內濕氣之外，還可以做些適量的運動，慢跑，跳繩，游泳，瑜伽都是不錯的選擇。運動能夠排濕祛寒，促進身體器官運動，加速濕氣的排出。
晚上睡前，也可以泡泡腳，在水中加些艾葉、花椒、生薑等。泡腳有助於加速我們體內的血液循環，促進皮膚的新陳代謝，同時也可以把濕氣排出體外哦～
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